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英文不好的，请保存，以备急用3 H8 M5 U3 h4 X4 }( d
( P. t# |/ H( t/ t6 B/ h出入境填表常用词汇 ！8 }/ `( P" c& K
* O: m8 B" h! G( T. ]9 ^
姓：Family name，Surname
0 p4 d2 @! K1 L) }* T% Y1 I名：First Name，Given name
- H7 q1 B% Z T% L6 u& E& f& |. T性别：sex，gender ; w; `% X9 U* R4 ~" j9 a) [- K4 Y" b
男：male；女：female " T) p' U& Z9 b! ]" s2 ?
国籍：nationality，country of citizenship & E! `" m# t) |
护照号：passport number ; U% t/ t6 }' b, D
原住地：country of origin ! ^$ O; b( a* u: u; j# T
前往国：destination country
" A& L' D. G: u. i" S5 v登机城市：city where you boarded
- p; R+ G6 V" c ^( G签证签发地：city where visa was issued 2 q' _3 \+ ^ B3 q' j- q1 A
签发日期：date of issue
- E/ J/ s# x8 O( L% d' n3 b# e' A出生日期：date of birth，birth date
3 P5 O& p# ^ ^8 [- p# U年：year；月：month；日：day 4 `# J4 H8 U v6 J9 x5 D2 w
偕行人数：accompanying number 3 _+ `, a: t7 d. j* e! l3 ^
签名：signature
) x1 F7 M! q1 \' U6 P官方填写：official use only 1 C8 }: V% ?- H7 b
职业：occupation 3 b. O+ u3 ]+ t. ` {0 u2 D
护照：Passport；签证：Visa ) X' [3 v* V, J% i
登机、启程：Embarkation 6 K+ R3 ]$ ?0 R9 Z* g
登岸：Disembarkation
. q- A) M/ a' d商务签证：Business Visa
; o: {6 M e( C9 N. \观光签证：Tourist Visa
( g9 m; P1 y2 S7 ?& p4 V) D5 @: W$ h' n) }
乘机常用词汇 ) x: N* t& Q% a2 W, @$ X
r* _4 T8 T5 C, a/ X航站、终点站：Terminal
* u1 Y4 ?( [9 I6 n! h入境大厅：Arrival Lobby ; S# b7 Y2 z$ n0 x T. O! M3 Z: X5 Q
出境大厅：Departure Lobby % x( i' }9 O( C& e+ p# I0 C
登机门号码：Gate Number
' C5 W1 ?4 E8 s! R; e5 x登机证：Boarding Card，Boarding Pass
5 h+ m: u- A# h. J- ~0 i! J机场税：Airport Tax 1 p- \- ]8 a' z" C4 I
登机手续办理处：Check in Counter
8 X% F7 C+ U6 z4 \# \8 C0 c海关申报处：Customs Service Area
$ c. I9 A! W! g7 i货币申报：Currency Declaration 4 B8 J* w! f V8 @& t$ o
免税商品：Duty-Free Items
$ P! ?3 @/ \$ {6 i3 i3 P+ O大号：large；中号：medium；小号：small - y* w8 V! u1 p- G! p
纪念品：Souvenir 1 m# G) f* k6 ]' l; O' T8 }
行李：Baggage，Luggage
3 _0 x. s$ h) x托运的行李：Checked baggage
3 I; t5 L% b: k$ Z Y( T行李领取处：Baggage claim area
9 C. ?! u5 m- K2 L9 Y# e9 @- F- M随身行李：Carry-on baggage
% f( x5 I y: P7 {行李牌：Baggage Tag
! Y* N$ k# {5 G1 Q( O; f* i7 @: ^行李推车：Luggage Cart 9 A0 ^: B" D8 C- \: c
退税处：Tax-free refund
[% w3 ]3 U2 s1 F盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet , c) D% D2 o$ U. |
W.C.＝water closet，rest room . i1 \) H6 n8 L
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's & J6 e4 g5 h) \
女厕：Women's，Lady's
, y1 K D' M8 w- y使用中：Occupied , y1 k* ^- p) @; P# W: c; @
空闲：Vacant 9 u3 R3 k+ ]) @6 ~
男（女）空服员：Steward（Stewardess） 0 m1 W8 m6 |7 s7 t' {6 t
机内免税贩卖：In-Flight Sales
0 a3 M3 b6 g+ m7 B z: l
" Y6 Q. `: P- J5 v. m钱币兑换常用词汇
' \2 |$ D6 m: e3 t* n9 O1 c7 X, ]& }; K. j
外币兑换店：Currency Exchange Shop
% g# w+ h0 {$ {1 ?汇率：Exchange rate & s5 R6 j- A$ E; ]2 ?8 L9 g
旅行支票：Traveler's check & }- k7 c0 R* @3 n/ [/ ]2 k
手续费：Commission : u+ h6 X7 ~; x1 p) ^6 }
银行买入价：We buy（Bid）
2 ^; u$ M$ {8 m* Q2 w银行卖出价：We sell（Ask）
& I V# _% |, Z$ c5 d/ y/ Q( V
7 G! l! a( Q! I4 z# W: v I! X酒店常用词汇 / k( u) D6 C; J) k
; b) G) R' Q1 P" q) D ~- k
入住登记手续：Check-in $ d$ q+ [/ Z( `% H
客房服务：Room Service
) l/ d' f; x* g7 e, i退房（时间）：Check Out（Time） . c4 ] X! F5 t- ~+ @
前台：Front Desk，Reception * \, c- O0 N8 p. n
酒店大堂：Lobby $ W1 g; O- L0 D# g4 }: A
咖啡馆：Coffee shop
; {& P: [# M \* ^% Y- A' [/ u服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
# O2 e* I& o7 v6 Z1 L电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call % w- c+ v7 U+ w9 A) d0 p9 E
! }- s. q1 W& I* I: `日常用语 : {5 K4 T- q! f, S, U
# ]2 g; @7 F% B# r/ Z
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
/ Z) A9 Q1 m4 t% y/ W# G$ d y* f% b4 s
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
( p8 W! h2 m# S! B" J! I' [2 Y1 y. ] `" ^+ C/ D3 L. @
我可以试穿一下吗：May I try it on? 1 ~ e2 A# e1 T5 a$ d' _) t
5 Q* r1 W/ `) P+ u' a7 j \# D
多少钱：How much?
7 n+ s6 R: U7 l0 b9 e0 K/ b' R0 O1 A U2 c. _% h6 ]
请把菜单给我：Please show me the menu. 5 E! W9 C" Q9 v8 y* i
; a { K+ K( I& s8 S6 i& w2 j/ h
干杯：Cheers! Bottoms up!
8 W4 Y- H @- V$ ~% ^8 F% y& D/ Q. W9 Y; a
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
5 ^$ E I- |" H/ k! b6 `' O" ]+ V+ c6 `: E7 D
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? ; v' W0 g6 T q3 o' t% K0 @
# v& T& S7 ~; O, H* |) A* ?) V
非常感谢：Thank you very much.
2 e9 j2 D' f4 N% K( f) k& k4 y; ?$ U8 Y1 r* `" Q- L' d2 }
不客气：You're welcome．
0 C# y8 y# |0 b* g+ f, a- T! ~2 A7 j7 [8 h
我就是忍不住：I just couldn't help it.
5 E- V# F' R6 \7 g; G7 r% ]# k u, n: Q
让我们保持联系：Let's keep in touch. ) d% z% b l( O; e/ h" ^
2 _6 w! D3 ]4 ~! O) d* _
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? , |; Q8 v: P( j( r
0 O" _7 M# D, }% u我将会尽我最大努力：I'll do my best.
( @4 i) k! ?2 h
6 s0 K: F& u3 Z$ _/ N9 h请稍等一下：Wait a moment please.
4 t' J. {; o+ \* S0 J5 G& L) V" ]* R
你先请：After you ( f1 y K: p# q' r, b
- l/ y7 I* \7 I8 s& o0 t' |/ a我们该走了：We'd better be off.
2 L$ e; X* G- C5 n/ ?3 d1 ]# E3 }% n& x4 i7 _
我真要累死了：I'm really dead.
2 }; M8 i- C A/ S. J- v) C! W' ^& n. H7 D; U
真是那样吗：Is that so?
7 o' P0 ~, Y/ [( d6 S* }1 L+ H9 _9 z! q
我不确切知道：I don't know for sure. - C3 r3 b, }' Z/ E0 m
) b7 f* U& C8 J( S; j- I# P
太好了，太棒了：That's something. 0 o* R; J7 I4 b% Z. ]6 U6 e
" d6 _, G: Q/ z0 g9 y8 w这主意真棒：Brilliant idea!
" G6 S1 c. r' e1 ]- {4 X# F, U6 Y3 _1 M8 a
此话当真：Do you really mean it?
( R5 n6 A- b8 e) `& \ [+ R1 T$ _( A, [- P6 g. ?4 T2 |; @4 q0 \
你帮了大忙：You are a great help.
7 |. ?: s7 o, c+ T1 G6 V" ?' s/ o* e7 B2 G" f0 r7 x
我身无分文：I'm broke.
* T" F# c! U7 {/ W/ ]$ G5 l( @' X) S0 e" j3 Y$ {* i
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. : E5 V% ^1 e6 i: O
+ X2 l* `, {, ]2 C) j别跟我耍花招：Don't play games with me!
' E8 A/ t, H& o+ i1 ?" K% U: L- B
看情况再说：That depends.
* N- s$ q+ F& V t
0 }9 \/ X" ~7 ^5 s0 N最全食物的英文翻译9 c- t3 i' J/ R+ @. Z
' f/ a7 f0 d1 q1 y6 G) j: n水果类（fruits）：
$ _7 S8 N- E/ i' [: G7 t; i0 P6 Y! R- z2 n( H& i h7 r+ h
火龙果 pitaya
2 V4 @' R5 }$ S, ?* W# v) N" z西红柿 tomato
. d2 m' ^6 }/ T" @5 [菠萝 pineapple ) p9 f, k" k2 v; F( H) A% M" M
西瓜watermelon % W' A8 _5 H) M. D# A1 @
香蕉banana 5 P& ]. j5 t r
柚子 shaddock （pomelo）
# Z$ F- B: q1 R5 H2 i5 H橙子orange
0 U# r7 u% c" u苹果apple . Z0 ]& d+ o% V3 Z$ r
柠檬lemon , G2 i7 V% a \- a9 w' @
樱桃 cherry
/ x! s \' D% A U$ o/ h6 s桃子peach + v" \! b7 N* B) v8 I7 V
梨 pear + Q- i" T( ]0 F
枣Chinese date 4 ]! Z% ~0 K! U+ T- v
（去核枣 pitted date ） ( N7 Y3 \6 l& T( b* X6 [
椰子coconut
- i- J- C& r5 ?6 V草莓 strawberry
6 g" \1 Y M$ Y! L5 k- t树莓 raspberry L' g) C. j2 b( a0 T
蓝莓 blueberry ' J t$ N6 {' E
黑莓 blackberry
0 n& p' _1 T3 X3 Z; Y" w% Y/ k+ x葡萄 grape
: ?. R7 s) b: O+ Z甘蔗 sugar cane
; v2 m4 v6 D ~: `( K- Y7 x芒果 mango 2 w- z% T. V# W; \' x% O2 o5 Q, Y0 a
木瓜 pawpaw或者papaya
9 F8 S" U" ? r6 ]. @杏子 apricot
( l& ^ I' j u油桃 nectarine 3 ^/ [0 c$ V1 |2 o$ I; W- q& l) c
柿子persimmon
( x: i! |) V8 A* z' [% W石榴pomegranate , `1 ^8 K; o6 O# |
榴莲 jackfruit 0 `0 ^2 A! \8 G8 t4 G& L
槟榔果 areca nut
) X4 a0 O, p# X（西班牙产苦橙）bitter orange
1 x# k- b6 ?: [4 B: N猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
0 @1 A$ V5 r- B( ~金橘cumquat + |' e$ \5 ?0 a& o1 q: W$ L
蟠桃 flat peach % Z( Y/ {- \+ d7 {
荔枝 litchi a4 C9 V! V/ \) R
青梅greengage % u7 N r) {+ e7 Y& b7 C1 U
山楂果 haw
; E. g. y- f* g" o! x, O水蜜桃honey peach - @, [1 m, p& O! g7 g/ _, Q
香瓜，甜瓜 musk melon 5 y& A* ~* B. [; y% n
李子plum
8 N, L; A$ [6 w. `# P杨梅 waxberry red bayberry . h/ L* n0 a% A8 f. X0 R% Z, _
桂圆 longan
- J4 }* U0 J& k6 u6 `沙果 crab apple
! j. O9 l: B& `$ n$ u2 u% a杨桃starfruit
6 P0 ^* p9 `0 ~4 H/ }% ^; _枇杷 loquat & C4 { s1 H/ |; [' L" L
柑橘 tangerine - Z9 Q& \/ Z3 z, Z
莲雾wax-apple
1 d$ |$ m8 f( L6 b6 u番石榴 guava 9 s& p# v& G; ]9 g, @8 J
; Q9 _. A' I& a& Z" t7 p
肉、蔬菜类：
- M. B* G5 h# R" v" Q1 Y3 P/ g% O( {6 X5 L( |( ]1 y! I" A$ W
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
& U, Z4 [. Q- H$ o7 X% ]; t# R甜玉米 Sweet corn
' R1 C$ p) _& ?& D3 f& q+ O# ^& D牛肉beef 9 S( D$ G2 W0 x. R
猪肉pork ' f k& x/ z- m* r5 ~1 Z
羊肉 mutton " B5 S& t4 ~! i* H, D7 m
羔羊肉lamb % {8 K$ g& c0 e1 ~. D/ z; v
鸡肉chicken 3 V: W( W) z& e0 O/ b. Z6 V
生菜 莴苣lettuce
* h! d3 ^! L# ~6 E" d白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）/ k G" R# n) I
卷心菜 cabbage
% U+ X1 v8 i0 W5 s+ N5 l萝卜 radish 8 }6 M: H$ P5 ` \
胡萝卜 carrot
; B/ x" S+ w c. U, {韭菜leek & z9 p ]# ^( B" U
木耳 agarics 1 Q+ d9 L0 h4 A m8 o
豌豆 pea
9 U; _- b; o$ ~5 b0 F m: `/ s马铃薯（土豆） potato
0 M& o& M. x2 |& U/ o8 B# ~黄瓜 cucumber
. G8 Z; W! Q7 Z苦瓜 balsam pear
% ?( L! [# O4 E \4 J; \5 L+ t. ?! @, ]秋葵 okra
; ]/ v. y- u) }$ Z0 T0 E洋葱 onion
" o4 [' O U; z0 j0 ?0 D+ l0 _- T芹菜 celery
' s* V1 k3 @3 m* \* }9 i% t% y. _芹菜杆 celery sticks 9 S6 f2 E' z' p _- s# H
地瓜 sweet potato - C5 j3 L7 n- b& p
蘑菇 mushroom
: f/ H/ @, v" j# N橄榄 olive 6 x' p8 ? q; t+ ?% z" K
菠菜spinach . }" t4 p! ^" t& f) t5 W! {( L
冬瓜 （Chinese）wax gourd , \3 {+ t# @8 d, O: T- K
莲藕 lotus root
. I: l8 f1 e' j5 ?$ o, v" e紫菜 laver ( ]( W# r1 N+ w
油菜 cole rape
1 J0 H2 N2 {) F$ b# R茄子 eggplant
4 X* p# u/ L: p5 ~香菜 caraway
* q9 A! S. f, K' i* X枇杷loquat - R0 P9 Y4 }' M1 B7 k
青椒 green pepper
8 c2 f9 t, p! O" B四季豆 青刀豆 garden bean ' h5 L2 Q% V! {3 s; J
银耳 silvery fungi
2 @( `5 H8 Q3 h; ^0 D/ w( D) \% L
腱子肉tendon
1 J: B& u, N4 U$ W u肘子 pork joint
7 w. u8 Q& ], }茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
" Q p2 k- O7 u鲤鱼carp 6 o" N! v& \7 j
咸猪肉bacon 0 d6 @* e8 n0 U2 j! k
金针蘑 needle mushroom
8 A* I! ] ~- n' v& n+ P扁豆 lentil 6 [! ]: j! Q! u
槟榔 areca ) c, u4 p/ c4 |) a' o& K
牛蒡great burdock
' g- m3 Y1 {" Y: {水萝卜 summer radish 2 o: p2 f) O' n# C
竹笋 bamboo shoot
" m, Q2 p( m7 r艾蒿Chinese mugwort
: O6 s' D* N- R& D绿豆mung bean : w7 U Q. J0 N7 w3 B8 [
毛豆green soy bean ' j* t) w0 ^# ~* v# |
瘦肉 lean meat
0 t- q2 r4 t, F8 A- c2 O4 `' x肥肉speck
7 h2 j/ c# h$ m7 b黄花菜 day lily （day lily bud）
% }6 T- ^ N/ a+ I3 [豆芽菜 bean sprout
$ z$ ?$ d9 c! A+ Q& B丝瓜 towel gourd
& Y& f* l: z+ v6 Z9 y7 x(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
: \, s3 M0 F Y* {$ V
( N$ F0 g" `# {! S+ {% h% z海鲜类（sea food）：5 S+ E$ k. z) d9 [7 d
# w% o) }$ G7 g" u H
虾仁 Peeled Prawns % }, Q* ?8 [& M K
龙虾 lobster + y! Z* G2 a" |7 e- q
小龙虾 crayfish（退缩者）
( ?* y5 h, l! j6 n9 s蟹 crab ) f9 L% P3 C, |$ k5 Z6 Q8 Y; R
蟹足crab claws
' R1 \% h9 E# N小虾（虾米） shrimp ' h B8 G4 t2 O5 D+ [2 J
对虾、大虾 prawn
/ C" t( H4 {- L4 }. }（烤）鱿鱼（toast）squid
0 B$ d W2 J1 j# |& r Y海参 sea cucumber
* K; v0 h2 \- t* N扇贝 scallop
1 V# \% } y4 q" Q- y# P7 }鲍鱼 sea-ear abalone 0 S: v0 l$ H* A* h( l% l9 N
小贝肉cockles
# }! b- E3 x$ [9 x p/ F6 \, X牡蛎oyster
2 N9 l- D9 t# H) M鱼鳞scale ) p; |. T- _6 X# s1 C P( G: y9 w
海蜇jellyfish9 i5 Q3 |. [1 ^ C
鳖 海龟turtle : J/ P1 w* ~$ ^% L- x' E
蚬 蛤 clam - q& y& {/ \% [: d. A
鲅鱼 culter 2 Z, o/ J3 \9 `$ r( f& i L' I
鲳鱼 butterfish
" H% R- E0 K5 Z! i虾籽 shrimp egg
" ], s7 t; X( h. Y1 P鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 1 T1 ?" b+ j" ~% _) U" Q
黄花鱼 yellow croaker1 k3 I, w3 }6 x$ L
# O% [& h( T; D1 i: h
调料类（seasonings）：; O2 S- t7 j+ Q
7 j- t* ^" D% Y5 m
醋 vinegar
* _ M( y; N% R, N/ I酱油 soy
- A' m- ]. F- @7 d7 x0 J9 _盐 salt
6 {8 Z _6 k) Y. f; ~$ N) Q8 W7 C加碘盐 iodized salt
$ o* }6 b6 c" W糖 sugar " q* o& I. ?9 b- l( s
白糖 refined sugar 3 Z' z8 O) u7 [
酱 soy sauce
9 `! t7 K( C" A; a9 c# d4 ^4 g+ D沙拉 salad - x. m0 E6 A: G) j: b
辣椒 hot（red）pepper 8 _1 a# Y" k) s/ `- L
胡椒 （black）pepper
; B# m- C% a6 \8 O: T花椒wild pepper Chinese prickly ash powder # K6 D1 J6 H" J8 I4 K% W" r; A8 |; l
色拉油salad oil
% ]1 H+ J, k3 S+ D8 L( I5 g调料 fixing sauce seasoning 8 a& u* _( P3 n- R5 o/ S% e, w9 V
砂糖 granulated sugar - d( M* ~/ h& [0 a. n) O
红糖 brown sugar : \% y$ x. }& x6 p6 D% ~
冰糖 Rock Sugar 7 V4 q2 S/ L$ u8 ~
芝麻 Sesame 6 e5 S6 G. P, W
芝麻酱 Sesame paste
4 w; p$ N2 F- W0 O. H. \芝麻油 Sesame oil
4 y1 H6 J& D$ y+ H) ^咖喱粉curry
; _4 {5 w4 C0 X' r1 ~; [" C+ K6 ^番茄酱（汁） ketchup redeye 0 W1 s( A4 ^$ e/ ]2 }! G U
辣根horseradish ' w( Z* S4 N& v" B3 L
葱 shallot （Spring onions）
+ Z7 G- @% ^0 ]5 l姜 ginger 5 s6 S5 T% l' K
蒜 garlic
' c% N, U/ S! X# W7 ~3 g, g7 t料酒 cooking wine
: a0 f$ f4 a6 z/ I8 N/ Z! D: }蚝油oyster sauce # u& Z$ A T/ B' x
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar . h2 ^9 L' i [8 O% x; r
八角aniseed
" W- K) r+ h# Q) [" P- R( N酵母粉yeast barm Yellow pepper
; z- E1 T3 a- r# k; G* p黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)+ m5 r; E; Z4 A8 m& r4 k5 R
黄油 butter 7 g$ \$ F7 N5 t* G# t8 M: [- Z
香草精 vanilla extract(甜点必备)
6 {$ {( }5 u' I& M面粉 flour
8 Y) f! u' p" S! @6 x$ S8 h. l& n) s; X( R
主食类（staple food）： r# K6 @7 k, K7 }' G2 _
6 W! m! Z- B7 r# h, E! _三文治 sandwich 7 \% J w$ J" c
米饭rice & }( V5 v, |' L- P4 y+ q2 t
粥 congee （rice soup）
0 s; n' W0 t0 ?4 C' Y- o汤 soup
; M; ~/ ]" O' `- p. C3 E饺子dumpling " o6 r2 B+ D% y* r7 j
面条 noodle
8 t' j! w. ^( r& k+ b. {比萨饼 pizza $ K; j3 {; [2 b8 S8 a
方便面 instant noodle 9 i9 {+ O0 s5 X. r6 G5 C/ |
香肠 sausage ! K8 n+ J8 G% F* o
面包 bread
% I6 l7 H6 e @" n" N! h黄油 （白塔油）butter , K, l: h+ b1 Z4 a I
茶叶蛋 Tea eggs 5 ]1 p9 D% H+ w( h a+ p+ Y1 }8 v: I
油菜 rape
# I- I( G. \) H: ~饼干 cookies ' E9 n3 W( j. R5 s* C* F
咸菜（泡菜）pickle
# k0 S# \7 b# }" T+ ]2 X/ \2 E馒头 steamed bread 0 T+ S8 n3 M2 y9 m0 W* \9 s
饼（蛋糕）cake - h' x3 S2 Q& H) Q2 K# p4 G
汉堡 hamburger ) w( ^/ M7 Z/ `6 {/ L" T
火腿ham ; C5 L' y) n' |; f; `
奶酪 cheese
7 E( S- `3 v7 ~7 _3 U馄饨皮 wonton skin
) s& a# \' h- Z3 Y- }) w+ b高筋面粉 Strong flour
' U1 z6 f/ |: Z9 w" s小麦wheat " O; @8 b# `5 D. m: C% D
大麦barley 7 i* _ x+ G6 O, [5 D. [
青稞highland barley ( a% }/ A' i! I6 i8 V8 q
高粱broomcorn （kaoliang ）
9 Q5 a- F/ t2 j2 T春卷Spring rolls 9 y1 N8 L+ w$ V1 {+ T
芋头 Taro . R8 a3 Q. F/ Z- |
山药yam
/ ~/ G; W% u0 K, A4 B3 A鱼翅 shark fin ) s( l! c! L$ h% O# N3 v0 x5 J' b( p
黄花 daylily + @$ c5 E3 L; ]1 Z8 h
松花蛋 皮蛋preserved eggs # d& q X2 f ? [
肉馅饼minced pie 0 _5 x) k2 |9 }- X
糙米 Brown rice : \8 o! L j. T8 L
玉米 corn
1 L. g& Y3 P" E3 ], U# A( G馅儿 stuffing 9 W3 I+ r: H) ^
开胃菜 appetizer 5 u/ U7 }( k! K" n5 k
面粉 flour / ^4 ~3 }4 M: \% K5 i
燕麦 oat 6 H6 B/ M+ L9 Z9 s' i3 g! F4 g% K
白薯 甘薯 sweet potato. ~/ e0 a3 L/ }
牛排 steak ' y3 E+ h% w7 |3 p. y8 R
里脊肉 fillet
# A3 }+ n* W: T/ k+ E1 r' j1 l0 w凉粉 bean jelly
, r5 V& l$ O" N4 ? v' l糯米 江米 sticky rice 9 R# o, E% O5 ^+ o' a" c
燕窝 bird's nest
0 {4 L4 Q1 P; K, Z% G1 S粟 Chinese corn
3 n6 F5 v' B2 @: m( B肉丸子 meat balls 4 ^# a, i2 E/ V( R6 P
枳橙citrange 7 a7 b, ?- K% P7 ^
, i6 }/ X; D- D点心（中式）dim sum 0 i! T3 c. f5 k1 a/ b
- b6 w, t5 v0 E9 S0 V" y8 t淀粉starch 7 J' m, f% B! U3 [0 j
蛋挞 egg tart0 S$ `) w f1 d
（dry fruits）
9 P8 `8 v/ Q% A2 `& O! w1 o% G6 A$ L5 n W S; Q
干果类 ：
. A( ]: p% s& w/ K( n6 j5 Q u% {! F8 c( @2 y9 ^: X7 g
腰果 Cashew nuts
% F1 l. T2 g1 H花生 peanut
. \& M5 K: l$ ]( ?9 w7 W无花果fig - {! V, ]$ D7 w P& o- w
榛子filbert hazel
2 f4 X3 [% v/ x& ` W栗子chestnut 8 D; R" b# g) ^$ \9 j, X) i
核桃 walnut
5 ]3 D9 A" k- G) [. [杏仁almond
# j& ]5 C9 A V( Z6 M! t+ g果脯 preserved fruit * f" C$ ^ A4 Y) D
芋头taro ( `% S2 @, b G3 V3 x
葡萄干raisin cordial 0 M% ~- }' v! I4 ]4 J2 U. m! m
开心果 pistachion
5 e e3 k3 r6 z3 O9 A巴西果 brazil nut ' R) J- h% ` V/ |. O, V
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
7 |, F* z, \7 B( l
i6 B. b; y0 w2 M) w+ M: E酒水类（beverage）：
7 t; S$ c |+ i. _2 w
7 h, Q* ?, f+ I* g$ X' f$ ]# L红酒 red wine ! K; h2 S. ^) W" M: y4 ^
白酒 white wine
4 V0 `! ]1 z8 L/ r& U1 Z白兰地 brandy ) J: H5 s& f4 h0 K, M
葡萄酒 sherry
9 N" P5 e$ @6 W6 I K6 |& C7 x m汽水(软饮料) soda
0 s9 ~: _, T* _8 c J（盐）汽水sparkling water 7 p0 D; T7 o6 \4 q7 |
果汁juice ' z8 A6 @" b9 k; ^" J! N8 G
冰棒 Ice-lolly
" L% F, @' \4 q$ h1 a啤酒beer ( F$ X. i6 n. f$ d4 ]
酸奶 yoghurt & l3 H5 X; `1 Y0 i& g: ?/ {; F7 u4 k
伏特加酒vodka 8 [9 [7 o6 v& Y M
鸡尾酒cocktail
# f, k. I s4 A" E8 Z豆奶 soy milk
9 u$ Q$ l% x2 t$ y豆浆soybean milk ; J) U9 a/ G% b' i/ [
七喜 7 UP
4 L$ M/ X) J& Y) p4 j- Y麒麟（日本啤酒kirin）
/ D; t5 H* N$ s凉开水 cold boiled water # M0 [* N; l9 m3 r8 b9 u
汉斯啤酒 Hans beer
/ K# e( W2 o0 }8 l. [' A! T浓缩果汁 concentrated juice % p7 U; D* N t
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
4 b \4 g5 @8 n5 \4 Y8 `3 D7 O札幌（日本啤酒）Sapporo ! K! k$ \! D0 l9 |5 x9 z8 S8 P
爱尔啤酒（美国）ale
; u0 ^; W1 T3 ^0 C7 ?2 m1 n2 jA级牛奶 grand A milk B+ [2 @* O1 T7 |9 u% o: u% C, i
班图酒bantu beer 9 b' O0 F' f( k6 R3 E
半干雪利 dry sark A! ]' P. M4 x" k- q
参水牛奶 blue milk
% E- [* M( R( {日本粗茶 bancha
# z2 {! m6 ?" `" n% H生啤酒 draft beer 0 f E, g% G; ^
白啤酒 white beer
3 B- M) X# X0 L1 C2 O- F<苏格兰>大麦酒barley-bree 1 w* L0 }% `1 t) J4 L1 C
咖啡伴侣coffee mate- m& a, M0 L6 f7 y& t" A
- w/ ]) }/ X) \- m- g0 R* Q零食类（snack）: K" u8 H! M& v" w5 R& H) X! T; v
/ A7 I% U x' P+ Smint 薄荷糖
, Z$ K' S0 ]9 x, _- C# R U& A! g' s+ Gcracker饼干, " Q2 Z3 v5 P( H! D# n- i! F+ o
biscuit饼干,
% T" Z/ ]3 d4 L- h& _; M- [棒棒糖bonbon k. n6 L4 u( D3 [+ _
茶tea # s! d( L8 X" r9 g" T
（沏茶 make the tea） 6 V- s) G5 { H$ H4 Q7 q5 Q" \
话梅prune candied plum # n$ G$ t+ }1 G& g( ?% [ W- S9 Q9 T
锅巴 rice crust : t# ?; X! d- @9 D
瓜子 melon seed
: J! V7 p. [8 T$ g冰棒（冰果） ice（frozen） sucker $ p9 I9 T8 L& Z
冰淇凌ice cream 7 }; J. {' l+ A* Z7 N* {2 D
防腐剂preservative
7 E) n+ M! d+ c圣代冰淇淋 sundae 7 r `6 V+ {. L0 |2 @5 Z. L
巧克力豆 marble chocolate barley ! r: N7 X0 A* Y8 c% a, S
布丁pudding) M+ p' R1 E S1 v. \2 |# S
! K) l9 T& Q1 F L& a$ }与食品有关的词语（some words about food）:; c3 R0 i" w c% K
1 F# m0 {7 T2 h7 S- }2 A1 {炸 fired
+ \' [- G1 I% j1 s炝 quick boiled
. [2 P/ l' K7 X# X3 \烩 braise
L, ~' N" M0 z, w# n3 ?# W' T* F（烩牛舌 braised ox tongue） * ]( ~2 R5 a: ]
烤 roast ' [) k! R$ E* I7 l0 a6 s
饱嗝 burp ; b( |/ l, w& H, P3 R( H4 x. k
饱了 饱的 full stuffed 2 k$ F# q$ n& x) S
解渴quench thirst : e& z/ g: M6 N3 I& n: ~# B5 B
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 1 Y/ A% v6 P8 @1 q4 y6 k
expiration date 产品有效期
& D1 b# ~- g' ?1 G: b l0 P（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）3 w: e4 D$ o4 @+ w- I
! X+ A5 V# F# j' x9 y1 s补充的中式西式食物$ u/ @5 V, y/ F/ J0 ]4 {
2 y7 i2 |. h$ u中式早點： 9 A2 ?* q$ G# f* o8 y
! f$ [& r: B% v! ~: C% t! o. _烧饼 Clay oven rolls ) A" y @+ r1 U/ l' b5 @
油条 Fried bread stick 7 [+ ]% z* a. J' J; U) H
韭菜盒 Fried leek dumplings
) e: x! E9 Y! G7 Z E3 o T水饺Boiled dumplings , |$ r h' M# N. c, l8 s
蒸饺 Steamed dumplings
! w" A' \ B) J0 y+ {馒头 Steamed buns) m! p1 O: e5 Y% r, x
割包 Steamed sandwich * m% F j, f; P
饭团 Rice and vegetable roll
) | k& Y0 y) t' m蛋饼 Egg cakes
& |0 A. T- m$ t# u4 p J% x皮蛋 100-year egg
; O+ k4 o1 o9 O5 ~) u. K9 f咸鸭蛋 Salted duck egg
* [! k! s, T$ d7 P" J8 L豆浆 Soybean milk r. e I* g5 R6 @5 Q; l
9 U' e& ?& c/ T# ?' H8 u0 |饭 类： 3 g2 L$ z/ |% K M
$ c6 b$ A4 G, g4 @7 {
稀饭 Rice porridge
0 k4 ]4 b# `# e( R7 o# F5 E白饭 Plain white rice - _3 B. q0 @( U- ~- Z/ |
油饭 Glutinous oil rice
! I& i) I0 g/ H V' ]: z4 ^7 I* J5 C糯米饭 Glutinous rice $ v( V1 j% |6 [! c! k
卤肉饭 Braised pork rice
2 Y5 d. J, \, o4 \/ j蛋炒饭 Fried rice with egg 1 T4 F4 R3 {6 A5 w: {4 H
地瓜粥 Sweet potato congee
6 o% y8 I, }' Y( f" f2 x* n! m8 P, W! e/ M; t X
面 类：
# a: D M6 b" Y' o
9 N4 e. w- s V馄饨面 Wonton & noodles 2 I+ V( ~7 B- W
刀削面 Sliced noodles . X/ E0 y( A# j$ B6 ~
麻辣面Spicy hot noodles , E' ?3 P) @" U& D
麻酱面 Sesame paste noodles 2 i3 Y" v7 K: w8 k3 R: m
鴨肉面 Duck with noodles 7 p+ ~. X/ D8 _
鱔魚面 Eel noodles ' t3 n% d- b- ?* s6 r' H7 D
乌龙面 Seafood noodles
+ f* U0 f* u: ]( t1 T% M) e/ [* ^榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
- j1 Q" v L: \. X& n) j+ H牡蛎细面 Oyster thin noodles
) x2 ]3 |* g% u" Z! w2 }5 s板条 Flat noodles
2 t4 c$ w4 H# }米粉 Rice noodles
- w; z2 O Z3 S8 a" c6 g& j炒米粉 Fried rice noodles
! j9 u0 S% P5 J% ?
8 [1 I1 E; z# h2 `汤 类： ( l4 e; p9 U5 ]& \$ D
2 |6 i8 q& Z3 n( Y. j& Y' J鱼丸汤 Fish ball soup d4 n# {& _; _7 r$ v5 s: U- |
貢丸汤 Meat ball soup
6 ~! c- `1 @$ H( \蛋花汤 Egg & vegetable soup : {# t& _# x1 j% N/ y/ p
蛤蜊汤 Clams soup ! ` K5 o7 C0 ~! Y- o& [4 L3 J
牡蛎汤 Oyster soup 5 [6 f- i5 l D1 O: r" w' _; n2 [
紫菜汤 Seaweed soup - k1 b$ i2 h* G! [0 k- K
酸辣汤 Sweet & sour soup
- L; N, D% {# G3 J馄饨汤 Wonton soup , V. f, v- Z0 m6 C1 v4 x2 o
猪肠汤 Pork intestine soup
' s6 M* n6 u b, L8 M5 `3 u- V: G肉羹汤 Pork thick soup + Z4 x) [+ b0 r/ z8 \" M6 h" U
鱿鱼汤 Squid soup ' g" x" w' i+ s
花枝羹 Squid thick soup & r5 T6 F& J. {' N
& q' q/ q4 |! `$ W; `& F中餐： 9 k2 d$ H* ~# a2 t' k
# ]4 b( L1 t9 W7 Gbear's paw 熊掌 ) R+ G2 L; U+ f- k1 X G5 u5 \' k
of deer 鹿脯
, K3 C7 G5 R7 e' e: I hbeche-de-mer sea cucumber 海参 4 H& |- @" b$ |7 H+ l
sea sturgeon 海鳝 8 I+ ^7 o, Y& q i- [
salted jelly fish 海蜇皮
) g v2 k9 h* g+ Ikelp,seaweed 海带 ) K# p( m3 m% ~: H
abalone鲍鱼* h, f1 ?$ X6 P0 t! k! ?# Z* H9 v6 J
shark fin鱼翅
4 W6 F' Z; D% U1 @' ~' Bscallops干贝
6 M' y$ A m- @6 Z" plobster龙虾 3 ~8 h3 M7 V; k- E* z( I0 k1 M
bird's nest 燕窝
, G7 |7 `2 r8 _+ V7 ]$ c" Xroast suckling pig 考乳猪
" y( G- j: u9 ]( g) Ppig's knuckle 猪脚 3 d4 @1 H& V& Y7 i9 b7 ~8 X0 x$ W
boiled salted duck 盐水鸭 ; ?. u' V0 D0 E6 Y
preserved meat 腊肉 . b* H1 C f: E# ~8 o
barbecued pork 叉烧
* a: Q* j7 h' W0 g4 L5 M# ~$ jsausage 香肠
+ y8 {. I. {8 W/ k4 b% h, Hfried pork flakes 肉松
: B2 ?2 B1 x0 O/ `$ |% bBAR-B-Q 烤肉
8 e g7 S: k$ Q) F0 h& m' H) U2 |. E" _; T' }6 c' j
meat diet 荤菜 8 k: i4 ^' Q4 d1 K p; c. ~
vegetables 素菜
- X; V% A4 ?0 w/ Cmeat broth 肉羹 ' ~, z5 W8 f k4 T# `" o* U* Y
6 A+ f0 k1 H |% Z6 `. {local dish 地方菜
2 z* ^8 p3 @7 n! r0 A* I$ VCantonese cuisine 广东菜 ( v( T5 @, U+ V9 T- t/ ?
set meal 客饭
$ `7 V2 A: h* N8 V3 M- acurry rice 咖喱饭 6 e: X, M) l: k) Q3 P
fried rice 炒饭
' F% N/ y# f* L$ @- @" q( [2 Bplain rice 白饭
# g3 F) r. I+ s$ M8 fcrispy rice 锅巴 / }- z1 i, ?! J* S# X
gruel, soft rice , porridge 粥 . h' ~+ e) J! P; Q" z* u
—noodles with gravy 打卤面 8 A! t1 L3 a d( Z F6 w; h- V: |
plain noodle 阳春面
; ~6 x$ ^; Y8 W- s0 N9 N6 z: mcasserole 砂锅
/ C: v; P+ @# s% g0 Q. M4 M Nchafing dish,fire pot火锅
& F) N5 N1 d5 }4 j4 K- ymeat bun肉包子
4 s3 w7 k j, o# f* eshao-mai烧麦
) Q. P7 ~6 K$ k! L, u/ J4 @preserved bean curd 腐乳1 k3 K# J0 h: i6 L. s z, N2 }( k5 I
bean curd豆腐 3 v* R7 M: [3 O8 ~9 Q
fermented blank bean 豆豉
n' N6 C8 V5 e& T. q$ @pickled cucumbers 酱瓜 2 Z/ g8 M2 Y7 e$ N4 O* C9 _7 R
preserved egg 皮蛋 # b9 a2 _, u. ]' k/ F3 ^
salted duck egg 咸鸭蛋 1 L* v6 _8 N* _- {) q
dried turnip 萝卜干
/ J+ z0 Q% u: q( N, g2 m9 K" U& j: m" T2 i+ ~, v
西餐与日本料理： 3 h# S! r: j j# j
0 @7 j) ~, R/ `: p. p. l% J
menu 菜单
" W+ ~5 l9 B t V% E5 \French cuisine法国菜
+ m5 ?/ n2 y9 ]" wtoday's special 今日特餐 % Q) d* \- L7 ]8 p
chef's special 主厨特餐 0 D4 ]8 ?$ [* a3 E
buffet 自助餐
: ?8 x: T: X3 u5 N: I1 E9 F! ~- d9 bfast food 快餐 ; V1 L. ?0 ]+ g2 ~) t' `
specialty 招牌菜 / `8 Z5 L6 N0 _+ ?
continental cuisine 欧式西餐 d* o b/ I. G; q/ n$ R4 V
aperitif 饭前酒
, a5 A. h# e7 T9 X" S, [: X$ R& A* z- h+ N
dim sum 点心 ) O5 d+ Q6 o) L/ l) }
French fires炸薯条3 U% C* n7 B6 N5 [
baked potato烘马铃薯
7 P: ]( C7 I \5 [mashed potatoes马铃薯泥
r. R4 b0 g/ J6 bomelette 简蛋卷 2 w) ]( Z; m/ \8 e1 q
pudding 布丁 0 X& x! v% D: l" {6 z4 \
pastries 甜点 ) f3 b, v' }: f. ^; r! R1 k
pickled vegetables 泡菜
+ x: r6 c- h# H/ c) Skimchi 韩国泡菜 # a! T- x0 f6 V3 z; m) G+ t
crab meat 蟹肉
' o: u9 D: _/ H2 Uprawn 明虾 ; X7 y9 \7 z3 H% ~! E7 T6 n
conch 海螺
/ V0 X$ V2 _( f2 {8 vescargots 田螺8 @0 i4 {6 _- w' F
braised beef 炖牛肉
" _ E* ]( ]4 \& pbacon 熏肉
$ t" L' F& t* @. F/ Epoached egg 荷包蛋
: I. g' t; C0 `: Tsunny side up 煎一面荷包蛋
* ^# a6 N9 m, I2 M. F( H7 y* G+ rover 煎两面荷包蛋 . L' a: e, ^, h" a: L. Q
fried egg 煎蛋
" b! d+ g! Q& ]8 ?/ z( {over easy 煎半熟蛋
8 f1 a$ G. m2 t. \over hard 煎全熟蛋
' R$ k- `8 }1 F- \3 xscramble eggs 炒蛋
' w% p5 B3 d( u6 U" ]boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 10:50:41
ddddddddddddddddddd
